Nutrición

Cómo deshacerse del azúcar refinada en la dieta

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Las bebidas azucaradas contienen cantidades significativas de azúcar refinada.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

En promedio, los estadounidenses consumen alrededor de 22 cucharaditas (o 355 calorías) de azúcar agregada por día. Eso equivale a aproximadamente tres veces la recomendación de la American Heart Association de 100 a 150 calorías. Debido a que el azúcar no ofrece ningún beneficio nutricional y en realidad contribuye a la mala salud al causar aumento de peso, aumento de triglicéridos y caries, es aconsejable reducir la cantidad de azúcar refinada que consume.

1.

Recorta los postres. Después de la cena, los dulces, como los helados, las galletas y los pasteles, no solo están llenos de calorías, también están llenos de azúcar refinada. Reemplace estos postres con un tazón de bayas frescas o un pedazo de fruta seca. Esto puede satisfacer a los golosos sin agregar una gran cantidad de azúcar refinada a su dieta.

2.

Leer las etiquetas. Si bien puede ser obvio que cosas como las galletas, las rosquillas y el pastel contienen azúcar, a veces el edulcorante está oculto en otros alimentos no tan obvios, como el ketchup, la mantequilla de maní y la salsa para pasta. Revise las etiquetas de los alimentos para ver el contenido de azúcar Los fabricantes deben enumerar los gramos de azúcar directamente debajo del encabezado "carbohidratos". Elija alimentos que contengan menos de 5 gramos de azúcar por cada 100 gramos de carbohidratos.

3.

Familiarícese con los diferentes términos para el azúcar. Desafortunadamente, el azúcar no siempre aparece como "azúcar" en una etiqueta nutricional, por lo que es posible que tenga que cavar un poco. Busque palabras que terminen en -osa, como sacarosa, fructosa, dextrosa, glucosa y maltosa. Escanee la lista de ingredientes en busca de néctar de agave, edulcorante de maíz, miel, melaza, jarabe, jugo de caña evaporado y concentrados de jugo de fruta. Estos términos indican la presencia de azúcar.

4.

Cambiar a sin azúcar. El uso de condimentos y aderezos sin azúcar, como mermeladas, jaleas y jarabes, lo ayudará a reducir una cantidad significativa de azúcar refinada. Opta por goma de mascar sin azúcar, mentas y caramelos duros. Si bien es posible que no pienses que estas pequeñas cosas importan, cada poquito de azúcar se acumula durante el transcurso del día.

5.

Alcanzar el agua. Las bebidas azucaradas, como los refrescos y el té helado, son los principales contribuyentes de azúcares refinados a su dieta. Reemplace estas bebidas con agua simple o con sabor a limón fresco o jugo de lima. Si bebe mucho refresco, reduzca gradualmente hasta que pueda eliminar por completo la bebida azucarada.